Recette antillaise plat & boisson

Vous préparez votre séjour en Martinique ou alors vous êtes nostalgiques de vos vacances sur l'île ? Plongez directement dans l'univers des saveurs antillaises avec de bonnes recettes de plats martiniquais mais aussi de boissons. Vous trouverez ici une sélection mets à déguster et goûter pour voyager par l'intermédiaire de votre palais.

  • Recette Migan Fruit A Pain

    Migan de fruit à pain

    Le fruit à pain que l’on retrouve en Martinique permet de réaliser de nombreuses recettes créoles et s’est fait une belle place dans la gastronomie antillaise. Parmi les différents plats, nous vous présentons la recette du migan à partir de ce fruit. Délicieuse recette du migan à partir du fruit…

  • Feroce Avocat Martinique

    Le féroce d’avocats

    Pendant l’un de nos séjours en Martinique, de la famille nous a fait découvrir sa recette du féroce d’avocats lors d’un apéritif. À la fois simple et délicieux, toute la petite famille a apprécié ce plat. La recette créole Parce que je sais que vous êtes curieux, je suis sûr…

  • Sauce Chien

    Sauce chien Antillaise

    Si pendant vos vacances en Martinique vous avez profité des petits plaisirs des restaurants, vous avez forcément aperçu sur la carte des plats comme le poulet sauce chien ou de la langouste sauce chien. Le nom vous a peut-être intrigué, alors découvrons tout ce qu’il y a à savoir sur…

  • Bwa Lele

    Le bois lélé

    100 % écologique, le bois lélé, ou écrit autrement bwa lélé, nous parvient des Caraïbes. En effet, les Indiens des caraïbes touillaient et mélangeaient les liquides à l’aide de ce système pour le moins astucieux. Il faut dire que malgré l’arrivée des robots-mixeurs, fouets électriques et compagnie, le bois lélé…

  • Sinobol Antillais

    Sinobol ou Snowball

    Comme la plupart des îles des Antilles, la Martinique a sa version de la glace à l’eau. C’est la fameuse glace Sinobol. Ce mot est dérivé de l’anglais Snow Ball qui veut dire Boule de neige, avec l’accent créole. Le Sinobol est une glace typique des Antilles, appelée également :…

  • accras de morue martinique

    Les incontournables à goûter en Martinique

    Je ne sais pas vous, mais nous quand nous découvrons une nouvelle région, un nouveau pays nous adorons goûter les spécialités gastronomiques locales. Je suis persuadé que nous ne sommes pas seuls dans ce cas, c’est pourquoi nous avons décidé de vous partager notre petite sélection des mets à goûter…