L’histoire de la distillerie Trois-Rivières remonte à 1660, où le surintendant des finances de Louis XIV, Nicolas Fouquet se voit octroyer une vaste concession au sud de l’île. Sur les 2000 hectares du site, se développe une activité sucrière. Un siècle plus tard, trois sites de cultures y sont installés. Au fil des années, la propriété est passée aux mains de différents acheteurs et a concentré son activité sur la production de rhum. Actuellement, le site de production est basé à Rivière-Pilote où il est possible de venir visiter les installations et de déguster les produits à la boutique.
Cette page fait partie de notre dossier Rhum Martinique
Découvrez les secrets de fabrication du rhum Trois-Rivières
À travers votre parcours, vous pourrez suivre tout le processus de fabrication du rhum Trois-Rivières. D’abord, vous visiterez les champs de canne à sucre. Ensuite, les guides vous expliqueront successivement les différentes étapes de transformation : la récolte, la macération, la distillation, l’élevage et la mise en bouteille. Vous pourrez admirer le moulin des trois rivières qui est aussi l’emblème de la marque ainsi que le chai. Tout au long de votre visite, votre nez sera sollicité par les parfums dégagés.
Un instant de dégustation
Situés dans un cadre unique, les employés de l’usine vous emmèneront faire un voyage au pays des saveurs martiniquaises. Vous pourrez déguster de délicieux cocktails ainsi que les différentes cuvées de rhum.
Premièrement, vous y retrouverez les grands classiques de la maison, les blancs, les ambrés et les rhums vieux ou les mélanges millésimés. Les « signatures » sont issues de fûts spécialement sélectionnés par le maître de chai.
Enfin, les extra vieux et les rares millésimés vous offriront une expérience riche en son genre. Les rhums qui ont vieilli prennent une belle coloration et dégagent des arômes plus prononcés.
Plus fins en bouche, ils sont aussi plus longs et dégagent des notes d’épices, de miel, de réglisse et de tabac blonds pour certains d’entre eux.
Les gammes de rhum Trois-Rivières
- rhums classiques
- rhums vieux signatures (Cask Strength Millésime 2006,single Cask
- rhums extra vieux et grandes cuvées (12 ans, millésime 1995, millésime 2000)
- rhums rares millésimés (1980 en carafe baccarat)
Infos pratiques : Adresse, tarifs et horaires d’ouverture
Adresse: Quartier Trois Rivières 97228 Sainte-Luce
Horaires: Ouvert tous les jours de 9h à 17h30 - Visites 9h30, 10h30, 11h30, 14h, 15h, 16h
Tel: 05 96 62 62 08
Tarifs: 3€/adulte
Site: plantationtroisrivieres.com
Carte:
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Trois rivières Rhum Blanc Cuvee Ocean 700 mlRobe: sa robe est incolore et cristalline Nez: son premier nez est marqué par de séduisants parfums de fleurs de canne et complétés par d’originales nuances minérales et iodées Bouche: la bouche est puissante, riche, dense et étonnamment minérale Finale: la finale est longue et totalement unique, évoluant entre des notes minérales et salées Volume du colis: 700.0 millilitres
Trois Rivières Rhum Vieux de l'Ocean 70 clRhum
Trois Rivières CANNES BRÛLÉES Rhum 43% Vol. 0,7lCouleur : jaune paille Nez : pétales frais et secs, amandes, fruits Saveur : doux, brûlé, fruits Finition : longue durée de vie Excellent cadeau
Amoureux des Antilles depuis plus de 20 ans suite à un premier séjour en Martinique. Depuis, nous avons multiplié les voyages sur l'île, d'abord en couple puis avec nos filles. Tous ces mois passés à Madinina nous ont permis de parcourir l'île en long, en large et en travers ainsi que de tester de très nombreuses activités, visites, mais surtout de faire de belles rencontres jusqu'à voir naître le projet professionnel de Voyage-Martinique.
