La Mauny : la distillerie et les rhums

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Située dans le sud de l’île aux Fleurs, au nord de Rivière-Pilote, la distillerie La Mauny se visite pour son environnement naturel exceptionnel mais aussi pour la fabrication traditionnelle de son rhum. Une pure merveille de traditions ancestrales dans une végétation abondante où les visiteurs se laissent aller aux douces senteurs de rhums agricoles connus et consommés dans toute la Martinique.

Cette page fait partie de notre dossier Meilleur rhum Martinique

distillerie la mauny

La distillerie La Mauny à travers les époques

Installée dans la vallée depuis 1749, la sucrerie gérée à l’époque par son propriétaire le Comte de Mauny (Joseph Ferdinand Poulain), sera rachetée dans les premières années du XXème siècle par la famille Lapiquonne, qui en fera la plus grande rhumerie de la Martinique. La distillerie La Mauny a la particularité d’être encerclée par ses nombreux champs de cannes à sucre. Un avantage considérable car la canne est coupée et peut être travaillée très rapidement sur place, pour des rhums agricoles aux saveurs fraîches et généreuses. L’exploitation est revendue en 1923 à Théodore et Georges Bellonie, des frères qui sauront moderniser et conserver en grande partie dans la famille, un domaine magnifique et une fabrication artisanale de vieux rhums.

La gamme de rhums au domaine La Mauny

En 1996 les rhums La Mauny obtiennent le fameux Label AOC, une appellation qui récompense un savoir-faire précieux.

Les Rhums classiques du domaine La Mauny

rhum la mauny

  • Rhum blanc La Mauny 40°
  • Rhum blanc La Mauny 50°
  • Rhum blanc La Mauny 55°
  • Rhum ambré La Mauny 1749
  • Rhum La Mauny V.O.
  • Rhum La Mauny V.S.O.P
  • Rhum La Mauny Extra-Old (X.O.)
  • Rhum La Mauny Millésime 1998

Les rhums prestiges du domaine La Mauny

  • Rhum La Mauny Saphir
  • Rhum La Mauny Rubis

La maison La Mauny propose également à la vente des cocktails classiques, fruités et originaux (Daïquiri , Piña colada , Planteur, Rhum Punch, Aloha, Zombie, Mademoiselle, Mangolada, Mauny Tonic, Blazer, Long Island Pomanok……)

La visite originale du domaine La Mauny

La visite de la distillerie enchante les petits et les grands ! À bord du Ti-Train, tout le processus de fabrication du rhum est expliqué, de la coupe de la canne à sucre dans les champs à la maturation du rhum dans les fûts de chêne. Les visiteurs sont ensuite conviés à une dégustation gratuite de rhums, cocktails et ti-punchs dans la boutique « la Cabane à Rhum« . Une initiation pour apprendre à confectionner un Ti-punch et divers cocktails, termine en beauté la découverte du Domaine La Mauny. Les visiteurs peuvent bien sûr acheter les vieux rhums et les cocktails de la distillerie.

Infos pratiques : Adresse, tarifs et horaires d’ouverture

Adresse: Domaine La Mauny D8 97211 Rivière-Pilote

Horaires: du lundi au samedi : 9h – 17H30 Visites guidées : 10H, 11H, 12H30, 14H, 15H, 16H15

Tel: 05 96 62 18 79

Tarifs: 5€ pour les + de 10 ans et 2€ pour les – de 2 ans

Site: lamauny.com

Carte:

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