Usine du galion

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L’usine du Galion à La Martinique

Pendant très longtemps, l’économie de la Martinique reposait presque exclusivement sur la culture et la transformation de la canne à sucre. Aujourd’hui, il ne reste qu’une seule sucrerie, celle du Galion qui est située sur la commune de la Trinité.

Faire du tourisme industriel à La Martinique

De plus en plus de vacanciers sont curieux de connaître l’économie des endroits qu’ils visitent. C’est pour cela que les usines, les ateliers de fabrication ou encore les chaînes de production ouvrent leurs portes aux touristes venus comprendre comment se fabriquaient leurs produits. À La Martinique, l’usine du Galion se visite aussi bien en famille qu’en groupe pour des voyages scolaires.

Découvrez l’histoire de la Martinique à travers son économie

usine galion

L’usine sucrière du Galion en Martinique

Les sucreries appartenaient aux grands propriétaires terriens, qu’ils exploitaient avec de la main d’œuvre issue de l’esclavage et de la traite des noirs. C’est une période très sombre de notre histoire et il a fallu attendre 1848 pour que l’esclavage soit aboli.

Si la Sucrerie du Galion est créée au 17e siècle, c’est à partir de son rachat en 1850 par Eugène Eustache que la construction de l’usine débute. À la fin du 19e siècle, elle résiste à la crise sucrière qui a vu un tiers des exploitations faire faillite à La Martinique. Elle a su surmonter deux autres crises durant le 20e siècle pour devenir la dernière usine encore en activité.

Découvrez les secrets du sucre de canne

À travers la visite du Galion, vous découvrirez tous les secrets de fabrication des produits locaux à base de canne à sucre. D’abord, l’usine de sucre de canne, puis la distillerie du rhum Grand Fond Galion et du Grand Arôme.

Dans la boutique de la sucrerie, vous pourrez déguster les produits gastronomiques à base de sucre de canne et de rhum et découvrir des saveurs typiques de La Martinique pour partager un moment de convivialité.

Adresse, horaires et tarifs

Adresse: SAEM du Galion Galion 97220 La Trinité

Horaires: Possibilité de visiter uniquement pendant les 4 mois de récolte de mars à juin du lundi au vendredi de 9h à 17h ou le samedi de 9h à 12h. En revanche la boutique est ouverte toute l’année de 9h à 13h du lundi au vendredi

Tel: 05 96 58 20 65

Tarifs: 5€

Carte:

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